|
فـوآئـد العـدس
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته العدس يحتوي على نسبة عالية من الحديد و المغنيزيوم و النحاس و الفوسفور و الكلس, و نسبة عالية جداً من الزلال و الكربوهيدرات, وفيه أيضاً الفيتامينات أ, ب, ف. فالحديد ضروري لحياة الإنسان لآنه حجر بناء مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم. و الفوسفور ضروري لبناء العظام ولتقوية العضلات، وفيتامين "ب" ضروري للأعصاب. إذن فالعدس غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين في النمو و العصبيين و المصابين بفقر الدم. و أفضل طريقة لأكل العدس هي الشوربة تؤكل في مقدمة الوجبة. أما أكل العدس مع الأرز أو الخبز فهو خطأ, لأن العدس يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات, فإذا اشتركت معه أغذية أخرى غنية بالكربوهيدرات كالأرز والخبز أصبحت الوجبة ضعيفة في محتوياتها من المواد الغذائية الأساسية الأخرى. و العدس من أغلى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية. وقد جاء عنه في دائرة المعارف الفرنسية «من المحقق أن الجبن والعدس والفاصوليا والبازلاء أغنى من لحم البقر من جهة المواد الزلالية والمواد الكربوهيدراتية و الدهنية أيضاً. وكثير من الناس يتوهمون أن اللحم هو الغذاء الأكثر تعويضًا للجسم، ولكن التحاليل أثبتت عكس ذلك.» وقد ذكر د(هيج) الإنجليزي أنه لا يهلك الجسم سوى حمض البوليك إذا انتشر في الدم. وهذا الحمض مصدره اللحوم . ولا يوصف أكل العدس إلا لذوي المعدة الجيدة والذين يبذلون جهداً عظيماً. و قشر العدس يكافح الإمساك ويدر البول و يعالج فقر الدم و يحفظ الأسنان من النخر، و إذا سلق بالماء وهرس و وضعت منه كمادات على الخراجات فتحها. وينصح الأطباء بمنع العدس عن مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة. العدس غذاء جيد وسهل الهضم، وهو سريع الامتصاص في الأمعاء وغني بالبروتين، وهو من الوجبات الشهية البسيطة المحببة إلى كثير من الشعوب . وقد استخدمه القدماء في الطب وقالوا: إن شفاءه في قشره، وهو أسرع هضما من الحب ذاته. وهو يقوي الأعصاب ويعالج فقر الدم عند الأطفال، ويسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى، ويكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم. وماؤه يعالج الصداع وأوجاع الصدر . ويتركب العدس من ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهن، وما يحتويه العدس من البروتين يفوق نسبته في الفول، زيادة على أن به نسبة عالية من مركبات الحديد والكالسيوم والفسفور وبه مقدار من فيتامين (أ) الضروري جدا لصحة الجلد والعين ولعلاج أمراض العظام. |
ماشاء الله على هالمعلوماااات عن العدس بصراحه اول مره اعرف ان فائدة العدس تنعدم اذا اُكل مع شي آخر..!!؟ يقال انه اكل الأنبياء او الفقراء هيك شي؟؟ صحيح؟؟ يسلموا فاطمه على المعلومات المفيده جداً |
يسلمو أختي فاطمة على هذه المعلومات المفيدة .
ذكًرتينا بأكل العدس |
.. أهــلآإ بكــ فــآطمه
آشكرك على موضوعك آلرآئع و آلمفيد و آلجميــــــل شـآكره لك لتفآعلك في قسمي |
ما خلق الله شي عبث لكنه مفيد للبشرية دمتي اختي الغاليه |
شكرا لك على هذه المعلومات المفيدة وفقك الله |
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم |
سلمـــت الانااامل على الموضوع المفيد .. وتباارك البااري فيك حبيبتي.. معلمومه حلوه مع انا العدس عدوي^^ تسلمي |
معلومات جد كثير مفيده
شكرا جزيلا على الطرح |
اقتباس:
بصراحة اول مرة اسمع بهذا الشي : ) الله يسلمك :) شكرا لمرورك أهلا و سهلا اقتباس:
الله يسلمك عزيزتي :) شكرا لمـرورك أهلا و سهلا بك اقتباس:
العفـو عزيزتي زينب ولو هذا الواجب :) شكرا لمـرورك أهلا و سهلا بك اقتباس:
فعلا .. كلامك صحيح شكرا لمرورك أهلا و سهلا بك اقتباس:
العفو غاليتي شكرا لمرورك أهـلا و سهلا بك اقتباس:
شاكرة لك تواجدك في متصفحي اخيه نرجس أهـلا و سهـلا بك اقتباس:
عبيروه كلي عدس مفيد لصحتك :d شكرا لمرورك اهلا و سهلا بك اقتباس:
العفو عزيزتي شكرا لمرورك أهـلا و سهلا بك |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 02:41 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2024