تفاحه متوسطة الحجم توازي 100 سعره حرارية
لا يعد التفاح مجرد فاكهة لذيذة فحسب لأن محتواها من السكر والفيتامينات والأملاح والماء يجعل منة غذاء مفيد إذ أن
10% من وزنة هي من السكريات البسيطة مثل سكر العنب وسكر الفاكهة وهي سهلة الهضم وسريعة الامتصاص.
ويحتوي التفاح على نسبة من فيتامين(ج) الذي يقي الأنسجة من التلف ويقلل من التعرض لنزلات البرد والالتهابات كما يحتوي على كمية عالية من الفيتامين (ب) الضروري لعمل الجهاز العصبي والذي يتيح استخداماً كاملاً للسكريات الموجودة في التفاح.
ولا تقتصر القيمة الغذائية للتفاح على غناه بالفيتامينات بل تتجاوزها إلى الماء الذي يكون 84-85 من وزن التفاحة الناضجة مما يجعلها من أفضل مزيلات العطش.
ويساعد التفاح على الهضم بتحفيزه اللعاب كما يقاوم الغازات والإمساك بفضل الكميات الكبيرة من البكتين التي يحتوي عليها.
ولقشرة التفاح فوائد علاجية عظيمة فهي تقاوم داء النقرس والروماتيزم المزمن والحصوات الكلوية المرارية