[محمد علي 92]

[ ماذا تعرف عن القهوة ؟ ]

تعد القهوة من المشروبات الشعبية الأكثر مبيعاً حول العالم حيث تعتبر ثاني أكثر السلع رواجاً واستهلاكاً بعد النفط الخام وأصبح شرب القهوة يومياً من الطقوس العالمية لجميع الناس

وترجع قصة اكتشاف القهوة إلى القرن التاسع للميلاد لراعي غنم عربي يدعى ”خالدي”، كان يرعى الماعز في منطقة كافا بجنوب إثيوبيا، ولاحظ أن الماعز تنتابها الحيوية والنشاط عندما تتناول حبات ثمار من نبات معين، هذا ما أصابه الفضول ودفعه لأخذ حبات هذه الثمرة وغليها في الماء وشربها.

وبهذا يكون هو أول من صنع فنجان من القهوة، وهناك مصدر تاريخي آخر يقول أن من أول من استخدم الشراب المصنوع من الحبوب المصدرة من أثيوبيا إلى اليمن هم الصوفيون، وكان الهدف من شربها أن تساعدهم على الاستيقاظ طوال الليل لإقامة الصلوات.

يحتفل الناس باليوم العالمي للقهوة لعدة أسباب، أهمها توعية الناس وتذكيرهم بصعوبة أحوال المزارعين وعدم استقرارهم الاقتصادي، وتعزيز التجارة العادلة لمحصول القهوة في البلاد المصدرة له.

تتوزع المناطق التي تزرع فيها القهوة على خط الاستواء، والتي يزيد عددها عن 70 دولة فبعضها في أفريقيا، والبعض الآخر في أمريكا اللاتينية وآسيا.

تتميز مناطق زراعة القهوة بأنها ملائمة لزراعة البن؛ وذلك لأنها مناطق يكثر فيها المطر، وتربتها غنية، كما أن درجة حرارتها مناسبة.

وفيما يلي نذكر أكثر الدول شرباً لها:

سلوفينيا – هولندا – النرويج – السويد – الدنمارك – بلجيكا – فنلندا

#مرايا_الدولية​