منتديات أنا شيعـي العالمية

منتديات أنا شيعـي العالمية (https://www.shiaali.net/vb/index.php)
-   المنتدى الإجتماعي (https://www.shiaali.net/vb/forumdisplay.php?f=74)
-   -   حصريا على منتديات انا شيعي العالمية \ طبخات الشيف احمد (https://www.shiaali.net/vb/showthread.php?t=100829)

الشيف احمد 03-08-2010 10:45 PM

السلام على من اتبع الهدى تحياتي الحارة الى ادارة هذا المنتدى الرائع واتمنى ان تنال وجباتي المتواضعة رضاكم اخوكم خادمكم وخادم اهل البيت الشيف احمدحسين ابراهيم من سوريا

فاطمه مصطفى 03-08-2010 11:02 PM

طبخات رائعه ..
يعطيك العافيه شيفنا الكريم ..
وان شاء الله نستفيد منك الكثير :)
موفقين

الشيف احمد 04-08-2010 12:07 AM

شكرا لكم اخواني واخواتي الكرام احرجتموني بكرمكم وحسن ضيافتكم واتمنى ان اكون عندحسن ظنكم كمان اقدم تحياتي الحارة الى الغالية على قلبي والتي هي بمقام والدتي الرائعة ام حسن البحرانية التي قامت بتشجيعي لاشتراك بهذا المنتدى المميز ولدكم الشيف احمد

الشيف احمد 04-08-2010 12:24 AM

اهلا وسهلا بجميع اعضاء المنتدى الكرام والف صحة وعافية وشكرا لمروركم ققد انرتم صفحتي

ربيبة الزهـراء 04-08-2010 08:19 PM

حياكم الله

مشكورين على الوصفة ..
يعطيكم العافيه

منتظرين و متابعين لكل طبخاتكم

موفقين لكل خير

البحرانية 04-08-2010 11:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشيف احمد (المشاركة 1187905)
شكرا لكم اخواني واخواتي الكرام احرجتموني بكرمكم وحسن ضيافتكم واتمنى ان اكون عندحسن ظنكم كمان اقدم تحياتي الحارة الى الغالية على قلبي والتي هي بمقام والدتي الرائعة ام حسن البحرانية التي قامت بتشجيعي لاشتراك بهذا المنتدى المميز ولدكم الشيف احمد

ياااهلااافيك ياشيف احمد

والشكر قليل بحقك ياابني على تلبية طلبنا

تمنياااتي لك بالموفقية والسداد

واعتذر منك اشد الاعتذاار على التاخير في استقباالك

بسبب ضروف طارئة

تقبل مني خالص تحياااتي وامتناني

البحرانية 04-08-2010 11:57 PM

مااشااء الله

شيء راااائع ولو كانت بالصور بتكون اروع

احلى شاكرية يااستااذ شيف

خالص شكري وامتناني

تقبل مروري وتحيااااتي

الشيف احمد 08-08-2010 01:16 AM

برياني دجاج
 
http://up.ahlalalm.info/photo1/s3B40305.jpgبرياني دجاج

المقادير
  1. كيلو دجاج كامل مقطع ومنظف
  2. 4بصلات مقطعين ناعما
  3. بهارات برياني(كاري-كركم-زنجبيل-كمون-كزبرة)كلهابهارات ناشفةتخلط ملعقةمن كل نوع
  4. علبةلبن زبادي
  5. القليل من النعناع الاخضر
  6. القليل من الكزبرة الخضراء
  7. 2كيلورزابوكاس
  8. 6فصوص من الثوم المطحون
  9. عصيرليمونة واحدة
بهارات خشنة(قرفة-ورق غار-قرنفل-هيل)
3حبات من البندورة المقطعة

طريقةالتحضير

  1. نقوم بنقع الرزبعدغسله جيداوينقع بمياه دافئةلمدةساعة تقريبا
  2. نحضرة حلة متوسطةاوطنجرة نضع فيها القليل من الزيت تحمى جيداثم نزل التوم المطحون ويقلب حتى ياخذلون ذهبي
  3. ننزل البصل الناعم والبهارات الخشنة
  4. يقلب حتى ياخذاللون البني
  5. ننزل البهارات المطحونةونخلط جيد وهنا نحصل على رائحة برياني ميزة
  6. نقطع حبتين من البندورة وننزل فوق المزيج
  7. ننزل الدجاج المقطع ونخلط جيد
  8. نقوم باضافة الكزبرة الخضراء والنعناع مع عصير ليمونة والملح نقلب جيدا ثم نخفف من حرارة الغازونغطي الطنجرة بغطاء ويترك حتى ينضج بنسبة نصف السواء
  9. نضيف علبة الزبادي ونحرك هنا سنحصل على لون رائع لدجاج وهولون غروب الشمس
  10. بطنجرة اخرى تملئ الماء نضيف لها الملح والقليل من الزيت والبهارات الخشنة تترك حتى تغلي ثم نضيف الرز لسلقه بعداستواءه نصفيه ثم ينزل فوق الدجاج ويخلط
  11. اخيرا نخفف من الحرارةونرش الرياني بقليل من السمنة ثم نحكمه بغطاء جيد لمدة 5دقائق
والف صحة وعافية

ام هاني 08-08-2010 01:19 AM

شكرا ياشيفنا الكريم وننتظر المزيد في رمضان

نور المستوحشين 08-08-2010 02:58 AM

موفق لكل خير اخونا الكريم

كما نتمنى أن تكونةالصورللأطباق من التقاطك ويتم تسجيل اسم المنتدى عليها

تمنياتي لك بالموفقية والسداد

تحياااتي نور...


الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام

الساعة الآن: 10:54 AM.

بحسب توقيت النجف الأشرف

Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025