اخواتي الكريمات شكرا لمروركم فقد انرتم صفحتي كما اعدكم بالمزيد في شهر رمضان المبارك وشكرا لنصائح الاخت نور

اهلا بكم اخي
وبارك الله بكم
طبخه وطريقه ان شاء الله نقوم بتجربتها
موفقين

بورکتم اخی العزیزاحمد

واهلا وسهلا بکم فی منتدیات انا شیعی

ملوخية دجاج
 

المقادير

1. حبة دجاج كاملة
2. حوالي كيلو من الملوخية الناشفةحيث ترش بماء قليل حتى تذبل
3. 4فصوص من الثوم
4. عصير ليمونتان
5. ملح
6. بهار ابيض
7. ملعقتين من الكزبرة الناشفة
8. باقة عطرية لسلق الدجاج(بصل-كرفس-كمون-كزبرة-جزر-هيل-ورق غار)

1. نقوم بسلق الدجاج طبعاننزع الزفرةثم نضيف الباقة العطرية ويترك حتى الاستواء
2. نحضر قدرنضع فيها ملعقتين من السمنةثمنضيف التوم المطحون ونقلب حتى ناخذالون الذهبي
3. نضيف الكزبرة الناشفةونقلب قليلاثم نضيف الملوخية ونقلبها جيدا على نار هادئة
4. نضيف الماء الذي سلقنابه الدجاج ونضيف الملح والبهار الابيض وعصير الليمون
5. ينخل الدجاج من العظم وننزله فوق الملوخيةوتترك حتى الاستواء

عاشت ايدكم ..

طبخة ولا اروع ..

ماتقصرون .. و رمضان مبارك عليكم ..