|
حصريا على منتديات انا شيعي العالمية \ طبخات الشيف احمد
http://www.alshiaclubs.net/upload//u...f2b4297c00.gif خضار بالكاري حساء الخضار بالكاري http://www.nubbol.net/vb/imgcache/2701.imgcache تجددت أخيرا الدراسات التي تحذر من اللحوم وخاصة الحمراء منها، لما لها من تأثيرات سلبية على الصحة، وذلك بالتزامن مع الاتجاه المتزايد خصوصا لدى النساء لاتباع الحميات الغذائية وبالذات النباتية منها، اليوم نقدم لك حساء الخضار بالكاري، الصحي والمفيد. المقادير - 250 غرامًا من الكرات. - حبتان من الطماطم. - حبتان من الكوسة. - فص ثوم. - ليتر من مرق الخضار. - ملعقة صغيرة من زيت الذرة. - . - نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. - كزبرة يابسة، زعفران، فلفل حار مطحون. - باقة بقدونس كاري وكركم. 3حبات من البصل مفرو ناعما طريقة التحضير: - نظّف الكراث واغسله واطحن الثوم. - سخن الزيت واقلِ الكراث والثوم والبصل مع التحريك.حتى ياخذ اللون الذهبي أضف الفلفل الحار مع الملح. قلّب المكوّنات على النار اضف التوابل وحرك ثم اضف الطماطم - . اضف القليل من البزلاء الخضراء والقليل من مكعبات البطاطا-ومكعبات الكوسا أسكب مرق الخضار ودعه يغلي. -. -اغسل البقدونس والكزبرة وافرمه. - - اسكب المرق في الصحون، ثم أضف الكمية المتبقية من الطماطم والبقدونس. http://www.alshiaclubs.net/upload//u...5f152acb80.gif |
اهلا وسهلا
حياكم الله الشيف احمد منورين منتدى وانشاءالله من متابعين الى طبخاتكم .. طيلة شهر رمضان المبارك عاشت ايدكم موفقين لكل خير |
روبيان بالصلصة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c2474aefd.jpeg
ننظف الجمبري ونقشره ...وبعد تنظيف الجمبري نقوم بعمل صلصة لنقع الجمبري الصلصة عبارة عن: عصير حبة طماطم كبيرة فلفل حار بودرة (حسب الرغبة) أنا حطيت ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة + الهرد ملح وفلفل عصير ليمونة نصف كوب من منقوع الحمر زيت زيتون فصين ثوم مهروسين تخلط جميع المقادير وينقع فيها الجمبري ساعتين أو 3 ساعات http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e653ba0b5.jpeg حان وقت التحضير أيتها السيدات اللطيفات نضع قليل من زيت الزيتون والزبدة ...ونشوح فيها حبة بصلة متوسطة وملعقة متوسطة من الزنجبيل الشرائح وحبة بصل أخضر http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...426a2c828.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...32cb7ff35.jpeg بعد كذه نضيف خليط الجمبري مع الصلصة ونتركها حتى تتسبك وتستوي يس أهم لاتنشف كل الصلصة عشان لازم الجمبري يكون فيه صلصة ...السر كلووووووو في الصلصة دي ... http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ed3d78ce6.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2881e27e9.jpeg وبعد كذه نضعه في طبق التقديم ...ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون ((أعذروني مالحقت أزينهم بالبقدونس والليمون لأن العائلة الكريمة جننوني يبغوني أحط الغدا ...ههههههههه جاعو ...))) http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ab6c98d47.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9e067c8b8.jpeg وبالهنا والعافية |
طبخات محترمة
موفقين لكل خير وننتظر كل جديد من الشيف احمد |
حيا الله طباخ المنتدى
|
شاكرية لحم
شاكرية المقادير
نقوم اولا بسلق الموزات مع اضافة الباقة العطرية لاخراج اوساخ اللحم ولاعطائهانكهة لذيذة ثم نقوم بخفق اللبن ونضيف اليه القليل من الماءوبياض البيض ويترك على نار هادئة مع التحريك المستمروعند بدءالغليان نضيف البهارات والملح والماجي والموزات المسلوقة طريقة التقديم نحضرطواية ونضع فيها القليل من السمنةثم نسف البصل مع الثوم والكزبرةالناشفة ثم تسكب هذه الموادفوق الشاكريةمع رشة من النعناع الناشف وصحة وعافية اليكم تحياتي انا الشيف احمدابراهيم يمنع وضع البريد الأكتروني الخاص و رقم الهاتف الخاص بكم ... نور المستوحشين ... |
يعطيك العافية اخونا
الشيف احمد على الشاكريه تسلم ايديك |
الله يسلمك اختي انا دايما بخدمتكم وبخدمة محبي اهل البيت عليهم السلام
|
تسلم ايدك شيف احمد ع الاكلت الطيبه
جميل جدا انك نزلت طبخاتك بصور خطوه خطوه ونشاء الله جاري التطبيق :) تمنياتي لك بتوفيق تحياااااتي لك |
يعطيك الف عافيه ياشيف احمد ع الاكله الذيذه
تحيااااتي لك |
السلام على من اتبع الهدى تحياتي الحارة الى ادارة هذا المنتدى الرائع واتمنى ان تنال وجباتي المتواضعة رضاكم اخوكم خادمكم وخادم اهل البيت الشيف احمدحسين ابراهيم من سوريا
|
طبخات رائعه .. يعطيك العافيه شيفنا الكريم .. وان شاء الله نستفيد منك الكثير :) موفقين |
شكرا لكم اخواني واخواتي الكرام احرجتموني بكرمكم وحسن ضيافتكم واتمنى ان اكون عندحسن ظنكم كمان اقدم تحياتي الحارة الى الغالية على قلبي والتي هي بمقام والدتي الرائعة ام حسن البحرانية التي قامت بتشجيعي لاشتراك بهذا المنتدى المميز ولدكم الشيف احمد
|
اهلا وسهلا بجميع اعضاء المنتدى الكرام والف صحة وعافية وشكرا لمروركم ققد انرتم صفحتي
|
حياكم الله
مشكورين على الوصفة .. يعطيكم العافيه منتظرين و متابعين لكل طبخاتكم موفقين لكل خير |
اقتباس:
والشكر قليل بحقك ياابني على تلبية طلبنا تمنياااتي لك بالموفقية والسداد واعتذر منك اشد الاعتذاار على التاخير في استقباالك بسبب ضروف طارئة تقبل مني خالص تحياااتي وامتناني |
مااشااء الله
شيء راااائع ولو كانت بالصور بتكون اروع احلى شاكرية يااستااذ شيف خالص شكري وامتناني تقبل مروري وتحيااااتي |
برياني دجاج
http://up.ahlalalm.info/photo1/s3B40305.jpgبرياني دجاج
المقادير
3حبات من البندورة المقطعة طريقةالتحضير
|
شكرا ياشيفنا الكريم وننتظر المزيد في رمضان
|
موفق لكل خير اخونا الكريم كما نتمنى أن تكونةالصورللأطباق من التقاطك ويتم تسجيل اسم المنتدى عليها تمنياتي لك بالموفقية والسداد تحياااتي نور... |
موفق لكل خير اخونا الكريم نتمنى ان تكون صور الاطباق من التقاطك الخاص عوضا عن نقلها من مواقع أخرى هكذا سيضيع جهدك وسيعتقد الجميع بأن الطريقة منقولة ايضا رغم انك من قمت بكتابتها واعدادها تحياااتي نور... |
اخواتي الكريمات شكرا لمروركم فقد انرتم صفحتي كما اعدكم بالمزيد في شهر رمضان المبارك وشكرا لنصائح الاخت نور
|
اممممممممم راااائع ما تقدمة لنا ياااشيف
الله يخليك ويبااارك فيك عن جد استفدنا من هذه الطريقة السهلة وننتظر التقااااطااتك من الصور ليكون الموضوع متكااامل واجمل خالص شكري وامتناني لك يا استاااذ احمد ومشتااقة اشوووف المزيد لنستفيد منك تقبل مروري وتحيااااتي |
اهلا بكم اخي
وبارك الله بكم طبخه وطريقه ان شاء الله نقوم بتجربتها موفقين |
بورکتم اخی العزیزاحمد
واهلا وسهلا بکم فی منتدیات انا شیعی |
ملوخية دجاج
المقادير
طريقة التحضير
ملاحظة-يجب عدم اضافة الليمون في بداية الطهي لانه يعطي طعما مراعندالانتهاء بل يجب اضافته في اخر الطبخ اي عند الاكل مباشرة والف صحة وعافية ممكن ناكل الملوخية بالخبز او ممكن نطبخ جنبا شوية رز |
عاشت ايدكم ..
طبخة ولا اروع .. ماتقصرون .. و رمضان مبارك عليكم .. |
مشكووووووووور يا شيف على الوصفة الرااائعة والسهلة
لم اطبخ ملخية بحياااتي ساجرب الوصفة ان شااء الله عن قريب وساعطيكم رائي خالص شكري وتحيااااتي ياشيف احمد بانتظار طبخاااات ووصفااات جديدة |
اهلا وسهلا بكم اخواتي الكريمات انتم دائما من يشجعني ويحفزني على الاعطاء شكرا لمروركم الكريم
|
تسلم أخي على هالطبخة
باين عليها لذيذة ورمضان كريم عليك تصومه بصحة وعافية :) |
اممممممممم بصراحة انا مااسويها بهذي الطريقة مشكور أخوي ع الوصفة وان شاء الله نجربها تحياااتي نور... |
شکراا اخی احمد
علوصفه الطیبه بارک الله بک وبانتظار کل جدیدک ... |
ارى انها لذيذه
سنقوم بتجربتها اذا شاء الباري شكرا لكم اخي الشيف احمد ورمضان كريم ان شاء الله |
وفقك الله لكل خير
بارك الله فيك |
فريكة الدجاج
1 مرفق
http://http://www.shiae.com/vb/attac...1&d=1281807031http://www.shiae.com/vb/attachment.p...1&d=1281807031
المقادير
نحضرحلة اوقدرنضع فيه السمنة والدهنة المفرومة وتترك حتى الذوبان ثم نضيف البصل والتوم المفروم بعدالتقليب القليل نقوم باضافة الفريكة المصفاة من الماء ونحرك جيدا عل نار عالية ولامشكلة ان التصقت الفريكة بارضية الحلة لانه هنا ناخذ طعم الفريكة المميزثم نضيف الماء الى ان يصل فوق الفريكة بقليل ثم نضيف قليلا من البهار العربي والملح ومكعبان من الماجي والقليل من الكزبرة الناشفة تترك حتى تغلي نقلب ثم نخفف النار ونغطي الحلة جيداوتترك حتى الاستواءوانتبهو انو الفريكة بتشرب مي زيادة عشان هيك منفحص الفريكة كل شوي لو احتاجت مي منزيدها تسكب الفريكة في بادية كبيرة ويوضع الدجاج المشوي بالفرن على الوجه وتزين بالمكسرات والف صحة وعافية |
شُكراً اخي الفاضل بس شو هي الفريكة ما عرفتها يعني انا عراقية ما بعرف شو هاي ..!؟ |
حياك الله يا شيف احمد
وتسلم على الاكلات اللذيذة اللي تقدمها وان اء الله نطبقها بالتوفيق لك يارب |
يعطيك العافية ياشيف على الوصفات الجنان
اذا شاء الرحمان سنعملها في رمضان لنسعد بها الاهل والخلان مع خالص الشكر والامتنان |
اختي العزيزة مشرفة الشعر والخواطر الفريكةهي نفسها الحنطة عندما تكون خضراء حيث نحصدها من الارض وهي خضراء ثم نقوم بحرقها قليلا بواسطة الحطب او الشلمون ثم تنظف من قشرها وتنشف على الشمس وهذه هي الفريكةالسورية
|
اختي العزيز جوار الزهراءاتمنى ان تجربي وجباتي وتعطيني رايك بكل صراحة اخوكم الشيف احمدمن سوريا
|
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 11:17 AM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025