السينابون بالقرفة
 

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91564hayah.jpg



السينابون

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91565hayah.jpg






الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: – 3 كوب دقيق – نص كوب زبدة – نص كوب سكر – ذرة ملح -فانيليا – حليب بودر اوسائل – معلقه كبيره خميره
* مقادير الحشو – زبده-حليب مكثف – سكر – قرفة
الطريقة:
1-تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر.
2-بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام.
3-يفرد كل قسم .
4-ثم يدهن بالزبدة السائلة.

5-ثم يرش بالحشوة .
6-وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.
7-ثم تلف على شكل اسطواني .
8-وتقطع الى شرائح .
رصيها في الصينية متباعدة وغطيها واتركيها تختمر




http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91566hayah.jpg





http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91567hayah.jpg





http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91568hayah.jpg




قبل التخمير




http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91569hayah.jpg







بعد التخمير





http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91570hayah.jpg



ودخلت الصينية الفرن الساخن على 200 ْم وخلال 10 دقائق نضجت فتحمرت من فوق شوي




http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91571hayah.jpg



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91572hayah.jpg









اتحمرت من تحت كثير ( السكر ذاب بسرعة ونزل وانحرق ) لو الفرن حار من تحت ضعيه في المنطقة الوسطى ولو كان يحرق علي المعجنات عادة احط ( تاوه - صاج ) في قاع الفرن
وبالهنا والشفا

منور الموضوع يارافضي

السينابون نوع من انواع المعجنات

تسلم الأيادي الطيبة التي لا تأتي إلا بالطيب
جربوه اخوتي الكرام جدا لذيذ ..
شكرا عيوني خادمة الكوثر

شكرا وعاشت دياتك