منتديات أنا شيعـي العالمية - مخبوزاتي بالخضار المحشيه

http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/624418659.jpg

العجينه : في الخلاط كاس لبن+ ثلاث ملاعق سكر + ذرة ملح
بيالة زيت + كاس الا ربع مويه دافيه + ملعقة خميره
وفي الزبديه ثلاث كيسان دقيق + ملعقة بكنج بودر
تعجن سويا وتترك تتخمر نص ساعه ثم تشكل وتخبز

الحشوات : شرائح كوسه وجزر متبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون بهالشكل

http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/132843424.jpg

ثم تشوى على الشوايه بهالشكل او على قلايه

http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/762910974.jpg

يجهز الفلفل بفتح فتحه بالوسط وشويه نفس طريقة الكوسه والجزر

http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/172126436.jpg

بعد شوي الفلفل يفرغ من الحبوب بحذر مع المحافظه على القمع
وتفرد العجينه وتقطع مثل الاقماع وتلف على الفلفل بهالشكل
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/114800634.jpg
ثم تفرد عجينه للنقانق وتقطع النقانق شرائح وتصف على العجين بهالشكل
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/923499059.jpg
ثم تفرد عجينه اخرى وتصف عليها شرائح الكوسه والجزر بهالشكل
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/482339274.jpg
ثم تلف مثل السويسرول وتغلق من الجوانب بهالشكل
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/635403794.jpg

تترك ربع ساعه ترتاح وتدهن بالحليب او البيض ويسخن الفرن
وتخبز من تحت بعدين من فوق
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/709207656.jpg

ثم تقصص مخبوزات الخضار والنقانق شرائح بهالشكل
http://www4.0zz0.com/2008/05/16/00/838948715.jpg