|
فسنجونــــ... بالشرح ومع الصور ..
بسم الله الرحمن الرحيم .. اللهم صل على محمد وال محمد.. سلاااام عليكم جميعا شهر رمضان مبارك عليكم يارب ان شاء الله افطار شهي بحق الحسين. تقبل الله الاعمال من الجمييييع .. طبعا اليوم حبيت اخلي بين اديكم طبق يعرف به اهل النجف كثيرا.. واسم الطبق فسنجون,, الاخت نور ونسومه طلبو الطريقه وهاي لعيونهن .. المقادير كما في الصوره .. كوب جوز مطحون,,, كوبين عصير رمان مركز واذا كان عصارة حب الرمان يكون افضل وطبعا اذا كان حب الرمان تكون الكميه اقل .. دجاجه .. نصف كوب طحينيه ,, او بما يسمى في العراقي راشي والاخوه السعوديين يقولوله هرده.. قليل ملح قليل سكر حسب الرغبه .. بصله واحده .. الطريقه .. اولا نضع زيت في القدر على النار وبعد ذلك نقطع البصله قطع صغيره ونضعه فوق الزيت ليحمر قليلا .. ثم من بعد ذلك نضع الدجاج ونحركه قليلا مايقارب 5 دقائق .. ثم بعد ذلك نضع على الدجاج كوبين من الماء ونبقيه على النار ريثما يستوي الدجاج .. فنضيف عليه المواد الباقيه من طحينيه وعصير الرمان والجوز والملح ونبقيه على نار هادئه الى ان يصبح كما في الصوره .. وبعدما يقارب ساعه على النار يكون قد جهز تماما والف عافيه ان شاء الله وطبعا يأكل اما بالخبز او مع الرز وان شاء الله تكون الطريقه سهله يارب.. موفقين جميعا وهذا الصحن لنور ونسومه واللي يجي اول واحد |
يميميميمميميميي عاد أنا جيت وخبزي وياي http://www.irq-bag.com/Index_files/bread.jpg عشوقة حنا نسويها بطريقة مختلفة بس الشكل يطلع مقارب مافيها عصير رمان ولاالهردة نخلي بالصوص او الماي اللي يطلع من الدجاج ملغقة طحين وتصير ثخينة وبنفس الوقت خفيفة بالأكل خلص نجرب طبخت عشوقة تحياااتي نور... |
يااااااااااي
خبز حار الله الله تسلمي نور يلله تفضل تسحري نورتي ياعمري هذا من ذوقج مو مشكله انتي جربي الطريقه واني اجرب طريقتج حلوه التجارب تره .. راح تحبيهه لانهه كلش طيبه منوره ياعمري |
والله شوقتينه للفسنجون من يد امي الغاليه التي اشتقت لها كثيرا
|
اهلا بك اخي زكي نورت المكان ..
لا ابعدك الله عن الوالده ان شاء الله تراها باقرب وقت وتاكله من يدها الطيبه .. بحق هذا الشهر الفضيل .. شكرا لكم على المرور الطيب .. دمتم بالف خير |
تسلم الايادي عشوقه الطريقه سهله هههههههههه توقعتها صعبه مثل الاسم |
يسلمو على الطبخه
|
هلا نسومه
نورتي حبيبتي لا الطريقه سهله ماتحتاج شي صعب .. موفقه |
اخي ابراهيم
اهلا بكم نورتم المكان بالمرور |
الله
اكيد مع الخبر العربي احلى تسلمي غاليتي ان شاء الله بجربها تحيااااتي عاشقة الرضـــــــــــا |
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 10:56 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025