[نرجس*]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رغد الموسوي [ مشاهدة المشاركة ]

عاشت الايادي وصيام مقبول اخت نرجس ممكن طريقة عمل الشاورما جزاك الله خيرا

أعتذر عن التأخير

المقادير:
لحم/ دجاج مقطع طولي
خل التفاح/ بهارات خاصة بالشاوارما

بصلة شرائح / فص ثوم / خيارمخلل / خبز / طحينية / زبادي/ ملح/ فلفل اسود

الطريقة

تخلط المقادير و تترك يوم كامل بالثلاجة حتى تتجانس المقادير

عمل الطحينية:
لكل كوب صغير من الطحينية كوبان ماء / معلقة زيت زيتون / ليمونتين/ ملح / و نخلط المقادير حتى تصبح سائله قريبه للكريمه

شرائح البصل تتبل بالسماق و ورق البقدونس لتزين صحن الشاوارما و يمكن إضافة البطاطا المقلي مع الخيار المخلل

وضع اللحم او الدجاج في صينية بعد عملية التتبيل بالبهارات و خل التفاح و الزبادي و قليل من المح و زيت الزيتون على نار هادئ من الاعلى ة الاسفل و تقليب الخيط من وقت لاخر حتى ينضج و يحمر الخليط

و بس

أتمنى يعجبكم