[فراشات الزهراء]

أحسنتِ بالفعل هي مقادير المسقعه

وطريقتها كالآتي :

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

مقادير اليوم هي :


علبة من العجينة الجاهزة


ليتر واحد من الحليب الكامل الدسم


كوب من السكر


علبة صغيرة من القشدة الطازجة


كوب ونصف الكوب من خليط الزبيب

والفستق واللوز والصنوبر