|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 166
|
|
الإنتساب : Aug 2006
|
|
المشاركات : 11,738
|
|
بمعدل : 1.80 يوميا
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
مندي التيس المحشي.. يم يم ؛؛
بتاريخ : 21-03-2010 الساعة : 05:23 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
آآخـ..  يا كثرما جعت وانا اشوف الصور .. هههـ
تفضلوا الطريقة والصور .. والموضوع منقول من الإيميل
طريقة مندي التيس المحشي بالرز على طريقة الأجداد
والموضوع يحتوي على 60 صورة مفصلة عالية الدقة
لذلك نعتذر لكم عن البطْ الذي سيحدث في عملية فتح الصور
ونأمل منكم ضغط ( تحديث ) عندما لا تفتح الصور معكم
نبدأ معكم على بركة الله ......
هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ....
تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس
رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله
نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر
نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك
نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك
نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك
نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك
نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب
ونتركه على النار
[IMG]http://www.up.ma/images/**9na7z8ej7fvlecur1k.jpg[/IMG]
ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود
نضيف المزيد من الماء
يتبع >>>>>>>>
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة فلاان ; 21-03-2010 الساعة 05:30 PM.
|
|
|
|
|
|
العرض الشجري