عزيزي عاشق لم استطع عمل الدولمة في البيت لانني لم اكن في البيت و كانت لدي امتحانات لذا
احضرت لك صور
من احد المواقع فاعذرني ايها الكريم
...
لكن ما كتبتها انا هي المواد و طريقة العمل
الحشوة:
كوب رز
كوب كشمش
ملعقة كبيرة نومي بصرة مطحون
نص كيلو لحم مفروم
كرفس - معدنوس مفروم
نعناع مفروم
فلفل اسود
ملح و بهارات
1 بصل مفروم
تخلط جميعا مع بعض
الصلصة :
كوب معجون طماطة
كوبين ماء مغلي
ملح و بهارات
...
الدولمة مجموعة خضار
اعني تعمل في ورق العنب و البصل و البيتنجان و الفلفل...
لكم طريقة عمل ورق العنب و البصل
ورق العنب:
البصل:
ثم نلف البصل بكل سهوله
قبل وضع اي شيء في (الگدر) يجب ان تضعوا نضع
كما نفعل نحن في البيت هههه بالطبع
و من ثم وضع الدولمة فيه.
و هذه صورة للبيتنجان مع ورق العنب
و الفلفل
الصلصة توضع بالنهاية فوق جميع الماكولات في (الگدر)
يوضع صحن فوق الدولمة للتبخير و الطعم اللذيذ
اتمنى انني قد وفقت لشرح الطريقة
و المعذرة على التقصير عزيزي عاشق ^^
العرض الشجري