في عدة طرق لعمل الكباجي جبت لش طريقة
المقادير "
كأسين طحين بالخميرة
كأسين ونصف صغير سكر
ربع علبة حليب مركز ويعتمد حسب ما أنتي مايصير كثير
لأنه تصير العجينة مب متماسكة ومب غليظة
3 بيضات
رشة هيل
رشة زغفران
ربع كأس ماء ورد " منقوع فيه زغفران "
" طريقة التحضير "
تخلط جميع المقادير
---------------------------------------
طريقة ثانية
المقادير
7اكواب طحين
واحد ونص كوب سكر
ملعقه بيكنج باودر
نص كوب زيت
3بيضات
حليب وماء للعجين
سكر بودر للرش
الطريقه
خلط جميع المقادير وتعجبن بالماء والحليب حتى تتكون متماسكه
تقطع الى كرات صغيرة وترق كل قطعه بشكل اسطواني ثم قلى في زيت ساخن وغزير
حتى تحمر قليلا وثم ترفع وتوضع على ورق نشاف وترش بالسكر البودرة
العرض الشجري