بطاطا 4 رؤوس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثوم 1 رأس من الثوم المهروس
ليمون حامض 2 معصورة
ملح حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي عافية
ماعقة كبيرة من الزبدة لورباك
كزبرة 1 باقة مفرومة ومغسولة أو فطر علبة واحدة مقطعة
]طريقة التحضير:
نفوم بقلي البطاطا بعد تمليحها ونصفي منها الزيت
نضع القليل من الزبدة ونقوم بقلي الكزبرة او الفطر
نضع البطاطا المقلية فوق الكزبرة او الفطر
ثم نضيف الحامض والملح فوق الثوم ونسكبه فوقهم
نقلبهم مع بعضهم البعض ونتركهم لمدة ربع ساعة
يمكننا تناول هذا الطبق مع اي نوع من السلطة او الكبيس
العرض الشجري